霞涌街道2026年“非遗文化传承季”系列主题活动走进东泳鱼露厂

　　为践行“人民的非遗，人民共享”理念，传承本土非物质文化遗产及海洋饮食文化，丰富辖区青少年暑期生活，7月8日，霞涌街道2026年“非遗文化传承季”走进东泳鱼露厂，40余组亲子家庭沉浸式体验百年鱼露酿造技艺。

　　活动中，非遗传承人陈文建介绍大亚湾鱼露历史文化，讲解纯海鱼自然发酵、无添加增鲜剂的工艺特点，并带领大家品鉴鱼露风味。在发酵区，传承人展示传统酿造流程：精选海鱼配比入池，经日晒自然发酵、人工定期搅拌，耗时数月至十载方成。

　　孩子们通过观察不同发酵阶段样品，直观理解了传统工艺原理，现场热烈交流鱼露烹制家常菜品的心得。家长表示，此次活动让亲子家庭深入了解家乡非遗，兼具知识性与教育意义。

　　本次活动将非遗生产车间转化为活态传承课堂，打破了非遗与大众的认知壁垒，既为青少年种下了文化传承的种子，也有效提升了本土海洋非遗的公众认知度，实现了非遗传承与亲子服务的双向赋能。下来，街道将持续做精“非遗文化传承季”品牌，推动非遗常态化进社区、进校园；同时探索“非遗+文旅”融合路径，将非遗体验点纳入滨海旅游路线，依托新媒体矩阵扩大传播，让非遗真正融入群众日常，实现文化成果全民共享。